Команда Food Factory

Food Factory команда

МАРТИНЬШ ИСКРОВ

Создатель предприятия, совладелец

Сертифицированный тренер по фитнесу и руководитель многих предприятий общепита. Имеет степень бакалавра по туризму и руководству гостиничного управления и степень магистра по предпринимательству. В 2015 году завоевал 3 место. А в 2016 году 4 место в соревнованиях IFBB Latvia Open “Men’s Physique”

Baiba Iskrova

БАЙБА ИСКРОВА

Совладелица, специалист по питанию

Профессиональная степень бакалавра в области здравоохранения, квалификация — специалист по питанию (диетолог). В настоящее время получает степень магистра в области “Наука о питании”.

Предыдущее образование — степень бакалавра в области “Деловое администрирование” и степень магистра в области “Управление человеческими ресурсами”. Член Латвийской ассоциации диетологов и специалистов по питанию (LDUSA). Член Европейского общества клинического питания и обмена веществ (ESPEN). Имеет большой опыт работы с клиентами в реабилитационном центре и в поликлинике.

Опыт работы:

  • реабилитационный центр, (var ielikt nosaukumu)
  • поликлиника, (var ielikt nosaukumu)
  • чтение лекций,
  • участие в Европейских проектах,
  • регулярное совершенствование знаний — посещение конференций и семинаров
  • написание статей “Новинки питания”

Специализация:

  • Взрослые и дети (0-100+)
  • Сердечно-сосудистые заболевания,
  • Онкология,
  • Снижение веса (0-100+),
  • Пищевая непереносимость и аллергия,
  • Женщины до и после менопаузы,
  • Метаболические заболевания,

Оценка пищевых привычек и составление плана питания (меню)

Ņikita šefpavārs

НИКИТА ЛЕБЕДЕВ

Шефповар

Путь шеф-повара Никиты на кухню «Food Factory» была закономерностью.

Много лет занимаюсь спортом и заметил, что питание влияет на спортивные достижения.

Постепенно начал готовить дома, эксперементировать с разными продуктами и специями,

открывая новые вкусовые комбинации.

«80% спортивных достижений составляют питание и отдых.»

«Пищей мы наслаждаемся сначала воочию, а только затем пробуем на вкус.»

Блюда, приготовленные Никитой, это шедевры исскуства, созданные с особым усердием и

любовью.

АРНИС АНСОНС

Повар

Энтузиаст и патриот своего дела. Он так очень полюбил не только вкус, но и качество еды, что желает этим поделиться с другими. Уже более 7 лет связан с работой на кухне и ресторанной культурой. Его цель – это показать важность ежедневного питания. Считает, что с помощью Food Factory он имеет возможность помочь людям и своей работой доказать, как важно творить добро для других.

МАРИНА КАПЛАНЕ

Специалист по питанию

Опытный и практикующий специалист по питанию Марина Каплане является профессионалом в своей области, закончила Рижский Университет Страдыня и продолжает самообразование. Консультирует по вопросам питания и подбирает пациентам подходящий именно им план.

Правильно составленный план помогает чувствовать себя лучше и сильнее.

Больше о Марине

Дает консультации и проводит лечение по следующим вопросам:

  • проблемы с избыточным или недостаточным весом;
  • пищевые нарушения(анорексия, булемия, компульсивное переедание);
  • необходимость в индивидуально разработанном меню для профилактики и лечения
    хронических болезней;
  • желание питаться здоровой и сбалансированной едой, для улучшения здоровья с
    помощью правильного питания;
  • особое питание при сидячем образе жизни, например при работе в офисе;
  • спортивное питание;
  • питание для пожилых людей
  • групповые занятия

КРИСТИНА ПОДВИНСКА

Специалист по питанию

Степень профессионального бакалавра в области здравоохранение и степень магистра в области питания. Преподает лекции и семинары про здоровое питание для различным групам людей. Составляет план питания на основе целей, потребностям и состоянию здоровья. Постоянно дополняет свои знания чтением научных статей и книг, а также посещая семинары о здоровом питании. Проявляет повышенный интерес о питании для спортсменов и регулярно принимает участие в различных проектах.

АРТИС

Повар

«Мы то, что мы едим и мы едим каждый день!»

«Еду нужно преподнести так, что бы неукого не возникли вопросы про нюансы – ничего лишнего. Каждый ингридиент должен быть с конкретной целью создать новый или дополнить имеющуюся вкус.»

Артис готовля еду Food Factory всегда это делает с любовью и радостю, толька так приготовленная пища будет вкусна каждому.